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維生素按照其溶解性分為水溶性與脂溶性,，前者是維生素B族和維生素C,，后者是維生素A,、D,、E,、K,。根據(jù)中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)査的結(jié)果,，我們建議苯丙酮尿癥(PKU)的孩子補(bǔ)充中國(guó)居民普遍缺乏的維生素B族和維生素A,、D和低苯丙氨酸(Phe)飲食中缺乏的營(yíng)養(yǎng)素,，例如肉堿。

由于低苯丙氨酸飲食中的糧食類食物必須是特制的淀粉類食品,，維生素B族含量非常低,，很難滿足PKU孩子的營(yíng)養(yǎng)需要,。因此必須注意額外補(bǔ)充B族維生素。

低苯丙氨酸飲食中動(dòng)物性食品很少,，所以肉堿的的來源幾乎沒有,。人體所需的肉堿只能來源于營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑。苯丙尿癥的孩子一定要注意給予補(bǔ)充,。

使用維生素補(bǔ)充劑的量可以是推薦攝入量的1/2~1/3,，沒有必要使用過大數(shù)量的維生素，特別是脂溶性維生素A和維生素D,，長(zhǎng)期過量的攝入可以造成蓄積中毒,，反而會(huì)對(duì)健康有損害。而水溶性維生素的攝入過多時(shí),，可以隨著尿液排出,，雖對(duì)健康沒有威脅，確實(shí)浪費(fèi),。